Jantar rápido e leve após um recheado almoço em família?... 

       Gratin de legumes "à la maman"!

Step one - SALTEAR - Alho francês em rodelas e cenoura ralada. Juntar pitada de sal, pimenta preta e coentros. Saltear em azeite.

Step two - PARA O FORNO PREPARAR - Juntar natas. Polvilhar com queijo ralado e oregãos. Gratinar.

Step tree - DEVORAR - As crianças não gostam de legumes? Parem lá de inventar! 

E já que o forno estava ligado: maças assadas para companhar!

       Bon apetit!

Cristina Ferreira, a da TVI? Não! Apenas mais uma das muitas Cristinas Ferreiras que andam por aí!

Uma Cristina Ferreira "real" com os problemas "reais" do dia a dia das mulheres "reais"! Nada de contos de fadas, fama ou fantasias!

Nascida em Paris, a minha infância foi marcada pela nostalgia.

Crescida numa aldeia do interior de Portugal, a minha adolescência foi pautada pela humildade e discrição.

Hoje em dia, simplicidade, bom gosto, equilíbrio e organização são as características que melhor me definem.

Valorizo a importância da beleza, mas desprezo a futilidade!

POUPAR TEMPO PARA TER MAIS TEMPO!

Divorciada e mãe de 2 filhos, cedo o tempo se transformou no meu maior inimigo!

Ser supervisora de uma Clínica de Estética durante 8 anos permitiu-me o contacto com dezenas e dezenas de mulheres e ensinou-me que, por mais diferentes que sejamos, nós MULHERES e MÃES somos todas iguais: desdobramo-nos em 1500 tarefas correndo atrás do tempo!

O meu lema: simplificar! Simplificar tudo o que for simplificável!

O tempo é demasiado precioso e passa demasiado rápido para o perdermos em complicadas tarefas possíveis de ser simplificáveis...

Se estão à procura de um blog de culinária com receitas complexas, complicadas, demoradas e saborosas... Desculpem, mas não é aqui! Aqui só mesmo a parte do saborosas! Os outros adjetivos foram substituídos por: rápidas e práticas!

Na cozinha, a falta de tempo ensinou-me a arriscar e a despachar! Normalmente "faço tudo a olho".. Às vezes corre bem, às vezes corre muito bem! Outras vezes corre mal! Bem, e há ainda aquelas vezes em que corre muito mal!

Ontem foi dia do bolo de maçã com limão:

- 3 ovos (1 por cada 1 de nós: 1 mamã + 2 filhotes),

- 2 maças vermelhas (não havia mais),

- sumo de 2 limões (juntamente com as graminhas de raspa que consegui retirar com uma faca! Um dia ainda compro aquele utensílio fofinho que retira a casca em tirinhas bonitinhas!)

Acrescentei 150grs de açucar, 150grs de manteiga e para precaver alguma consistência 200grs de farinha!

Em cerca de 10 minutos: tudo batido e pronto para ir ao forno! O resultado? Um bolo pequenino, fofinho e delicioso servido quentinho com uma fatia de gelado e uma pequena dose de chantilly!

"Um verdadeiro requinte para o paladar mamã!"